Ensalada de Pollo
Ensalada de Pollo
Descripción:
Es una receta tradicional de mi familia. Una ensalada que mezcla pollo hervido con ingredientes frescos. Es recomendable comerlo frío. Mientras más frío, mejor el sabor.
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 1 taza de mayonesa
- 2 tazas de apio cortado en dados
- 2 manzanas cortado en dados
- ½ taza de uvas cortadas en dos
- 2 cucharadas de cranberries secos
- 2 cucharadas de nueces picadas
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharadas de azúcar
- ½ cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Hierve el agua y coce las pechugas por 10 minutos.
- Sacar las pechugas y dejarlas enfriar para la ensalda.
- Mezclar la crema, mayonesa, mostaza, azúcar, sal y pimienta
- Combinar la mezcla cremosa con el apio cortado y las frutas cortadas en un bol grande.
- Agregar las cranberries y las nueces picadas, y también mezclar.
- Tapar el bol con plástico y meterlo al refrigerador por 20 minutos como mínimo.
- Sírvase, ya sea en sándwich o con tostada a un lado. Buen provecho.