Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

 

Descripción:

 

Es una receta tradicional de mi familia. Una ensalada que mezcla pollo hervido con ingredientes frescos. Es recomendable comerlo frío. Mientras más frío, mejor el sabor.

 

Ingredientes:

 

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 tazas de apio cortado en dados
  • 2 manzanas cortado en dados
  • ½ taza de uvas cortadas en dos
  • 2 cucharadas de cranberries secos
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

 

  • Hierve el agua y coce las pechugas por 10 minutos.

 

  • Sacar las pechugas y dejarlas enfriar para la ensalda.

 

  • Mezclar la crema, mayonesa, mostaza, azúcar, sal y pimienta

 

  • Combinar la mezcla cremosa con el apio cortado y las frutas cortadas en un bol grande.

 

  • Agregar las cranberries y las nueces picadas, y también mezclar.

 

  • Tapar el bol con plástico y meterlo al refrigerador por 20 minutos como mínimo.

 

  • Sírvase, ya sea en sándwich o con tostada a un lado. Buen provecho.

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